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Selon le ministre du commerce, plusieurs facteurs expliqueraient cette pénurie: « pour le riz et l’huile, c’est lié essentiellement à une faible offre« . En résumé, le riz indien qui constitue 80% du riz utilisé au Sénégal a connu une chute de l’offre du fait que l’Inde est en période de récolte.
Les cours mondiaux de certains produits, notamment de l’huile, ont augmenté. Par exemple, l’huile de palme, essentiellement utilisé au Sénégal, a augmenté de 41%. Concernant le sucre, il précise que l’offre est disponible, mais que se sont les lenteurs dans la livraison qui sont à l’origine de cette pénurie.
Toutefois, Alioune Sarr fait savoir que « la compagnie sucrière est en production et nous avons du sucre au Sénégal. Ce sont les lenteurs dans la livraison qui font que le sucre tarde à être sur le marché ». Comme pour rassurer, il ajoute que « la Css produit entre 700 et 800 tonnes de sucre par jour pour des besoins du marché estimé à 600 tonnes de sucre par jour », renseigne le journal SudQuotidien.
Les cours mondiaux de certains produits, notamment de l’huile, ont augmenté. Par exemple, l’huile de palme, essentiellement utilisé au Sénégal, a augmenté de 41%. Concernant le sucre, il précise que l’offre est disponible, mais que se sont les lenteurs dans la livraison qui sont à l’origine de cette pénurie.
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